Решил я вот как-то попить кофе со сливками и когда уже собирался капнуть немного в кофе призадумался, а сливки сбитые (ну как «крепко сбитые») или взбитые (как перина)?
На самом деле правильны оба варианта, потому что у слова «сбить» есть значение «взбивая, смешивая превратить в однородную массу», и в словаре Ожегова и Шведовой зафиксировано «сбить сливки», поэтому сливки могут быть сбитые, ну и само собой могут быть и взбитые — оба сочетания верны.
Можно спокойно пить кофе.